실기시험

제과기능사 실기시험 소프트롤케이크는 비중 4.5를 기준으로 검사받으며, 무늬를 선명하게 표현하면 비중이 높아지는 트레이드오프 관계가 있어요.

바리스타 자격증은 2급과 1급으로 나뉘며, 2급은 필기 없이 실기만 응시하고 1급은 2급 취득 후 필기→실기 순서로 응시해야 해요. 합격 기준은 필기 60점 이상, 실기 60점 이상(기술 60점·감각 40점)이에요.