오이냉국

미역 오이냉국을 시원하게 즐기려면 국물은 미리 차갑게 식혀야 하고, 얼음은 먹기 직전에만 넣는 것이 핵심이에요. 기본 비율인 물 600ml에 소금 1큰술, 설탕 4큰술, 식초 6큰술을 맞춰 냉장 보관했다가 즐기면 실패 확률이 낮아요.

미역 오이냉국을 시원하게 즐기려면 국물은 미리 차갑게 식혀야 하고, 얼음은 먹기 직전에만 넣는 것이 핵심이에요. 기본 비율인 물 600ml에 소금 1큰술, 설탕 4큰술, 식초 6큰술을 맞춰 냉장 보관했다가 즐기면 실패 확률이 낮아요.

KBS 생생정보통 황금비율 6:1:4:6(물:소금:설탕:식초)으로 누구나 실패 없이 오이냉국을 만들 수 있어요. 미역·오이·홍고추를 준비해 간단한 4단계로 완성하면 새콤달콤한 여름 냉채가 완성돼요.